В Сурское водохранилище выпустили молодь стерляди и сазана

Компенсационные мероприятия проводятся за счет средств предприятий, деятельность которых связана с использованием водных объектов. - На этот раз были привлечены средства МКУ «УКС города Пензы», АО «Транснефть-Дружба», ООО «Специализированный застройщик «Парус», - пояснили в региональном минсельхозе. Рыбопосадочный материал сазанов выращен в ООО «Тепловский рыбопитомник» Саратовской области. Молодь стерляди привезена из рыбопитомника Самарской области. Отметим, популяция стерляди в реке Суре включена в Красную книгу России и Красную книгу Пензенской области. Около семидесяти лет назад добыча стерляди в Суре имела промысловое значение. Затем из-за пагубных выбросов городских сточных вод в реку случилась массовая гибель разных видов рыбы. С тех пор промысловая ловля стерляди в Пензенской области закончилась. Пензенских рыбоводов сейчас очень привлекает и разведение сазана - ценной промысловой рыбы семейства карповых. Методом селекции получены культурные формы. - Важно, что сазан неприхотлив, питается практически всем: личинками, моллюсками, побегами камыша. Рыба быстро растет, отдельные особи достигают до 30 кг весу и 1 метра длины, - отметили в ведомстве. Мясо сазана относят к диетическим продуктам. Оно полезно, прежде всего, большим содержанием белка - до 20 процентов и незначительной долей жира. Его отличают сочность, нежность, приятная сладковатость, низкая калорийность, отсутствие мелких костей и быстрая усвояемость. Эта рыба - прекрасный источник железа, фосфора, калия, магния.