Если надоели лотки с «Селедкой под шубой»: идеальный вариант на Новый год-2025 — закуска «Новогодние свечи»

Новый год уже совсем близко, поэтому хранительницы домашнего очага постоянно находятся в поиске оригинальных рецептов, которые смогут покорить и домочадцев, и гостей. Мы предлагаем вам рецепт эффектной закуски на тему знаменитой «Селедки под шубой».

Для приготовления нужны:

• Сельдь филе — 50 гр.;
• майонез — 1 ст. л.;
• свёкла вареная — 1 шт.;
• картофель вареный — 1 шт.;
• хлеб ржаной — 6 кусков;
• желатин — 1 ст. л.;
• бульон — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• лимоны — 1 долька.

Способ приготовления

Из хлеба с помощью широкого стакана вырежьте кружочки. Если у вас нет форм в виде бочонков, то можно сделать их самостоятельно. Вырежьте из файла полоски и скрепите скотчем. Теперь нужно собрать «новогоднюю свечу».

Сначала положите в форму кусочки хлеба. Затем нарежьте мелко филе сельди и положите поверх хлеба.

Отварной картофель и свеклу очистите от кожуры и положите в чашу блендера. Добавьте майонез. Желатин распустите в теплом бульоне.

Взбейте овощи блендером, добавьте распущенный желатин и взбейте все до однородной массы. Заполните формы полученным муссом и отправьте в холодильник на 2−3 часа.