$$ 97.83 -0.24
Доллар на 09.11
105.45 -0.12
Евро на 09.11

Теперь вы будете готовить шарлотку только так: получается пышная и воздушная - секрет прост

11 октября, 04:14
0
32
Порадуйте себя и домочадцев
Теперь вы будете готовить шарлотку только так: получается пышная и воздушная - секрет прост

Шарлотка - классика русской кухни, которая покоряет своей простотой и нежным вкусом. Но чтобы она вышла по-настоящему воздушной и пышной, нужно знать несколько секретов. 

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца

• 200 грамм сахара

• 200 грамм муки

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 3-4 кислых яблока

• Ванильный сахар (по вкусу)

• Сливочное масло (для смазывания формы)

Пошаговый рецепт:

1. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену (не менее 5-7 минут на максимальной скорости миксера). 

2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.

3. Очистите яблоки, нарежьте дольками и слегка присыпьте корицей или ванильным сахаром. 

4. Выложите половину теста в смазанную форму, распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.

5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (до золотистого цвета).

6. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.

Секреты идеальной шарлотки:

• Хорошо взбейте яйца с сахаром - это залог пышности пирога.

• Не открывайте духовку в течение первых 20 минут, чтобы шарлотка не осела.

• Используйте кислые яблоки, чтобы добавить вкусу контраста.

Нет комментариев. Ваш будет первым!