Готовится пока вы спите: делаю дорогой сыр «Филадельфия» из двух обычных ингредиентов

Не спешите тратить деньги на дорогой сыр «Филадельфия» для праздничного стола! Из простых и доступных продуктов - ряженки, сметаны и зелени - можно приготовить вкусный и нежный сыр в домашних условиях. 

Вам понадобится:

• Ряженка - 1 литр

• Сметана - 500 г

• Зелень (петрушка и укроп) - по 2-3 веточки

• Соль, специи - по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Смешайте ингредиенты: Перелейте ряженку в глубокую емкость. Добавьте сметану. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Посолите и добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. 

2. Отделите сыворотку: Застелите дуршлаг тремя слоями марли. Переложите в него смесь ряженки и сметаны. Сверху закройте несколькими слоями марли. 

3. Стекание сыворотки: Оставьте дуршлаг с сырной массой на 2-3 часа, чтобы стекла сыворотка. Через час положите сверху груз (например, банку с водой), чтобы отделение сыворотки произошло быстрее.

4. Готовый сыр: Через 5-6 часов на марле останется нежная сырная масса. 

Использование сыра:

• Готовый сыр можно использовать для приготовления бутербродов или канапе на новогодний стол. 

• Также его можно подавать как самостоятельное лакомство.

Дополнительные советы:

• Для приготовления сыра можно использовать любую зелень по вкусу.

• Чтобы сыр получился более пикантным, добавьте немного черного перца или чеснока.

Теперь вы можете порадовать себя и своих близких вкусным домашним сыром «Филадельфия», приготовленным своими руками.