Вкусно как в детстве: готовим нежную творожную запеканку, которую подавали в садиках в СССР
Ностальгия по детским вкусам - явление распространенное. Мы с теплотой вспоминаем мамины котлеты, бабушкины пироги, а творожную запеканку из садика хочется просто попробовать снова.
Мурманский повар Светлана Захарченкова делится рецептом творожной запеканки, которая вернет вас в беззаботные дни детства. Приготовить ее просто, а необходимые ингредиенты найдутся на любой кухне.
Ингредиенты:
• Творог - 600 г
• Сливочное масло - 150 г
• Яйца куриные - 4 шт.
• Сок половины лимона
• Мука - 1,5 ст. л.
• Манная крупа - 1,5 ст. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Соль, ванильный сахар, изюм по вкусу
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло: Поставьте масло в микроволновку на режим «подогрев» или растопите на паровой бане.
2. Подготовьте форму: Смажьте форму мультиварки растопленным маслом и посыпьте манной крупой.
3. Отделите белки от желтков: Взбивайте желтки с сахаром, а белки отдельно.
4. Смешайте творог: Тщательно перемешайте творог, желтки и растопленное масло.
5. Добавьте оставшиеся ингредиенты: Введите в массу сок лимона, соду, соль, муку, манку, изюм. Аккуратно вмешайте взбитые белки.
6. Выпекайте: Поставьте мультиварку в режим «выпечка» на 45 минут.
7. Остудите: Не открывайте крышку мультиварки по окончании времени выпечки, оставьте ее на час.
8. Охладите: Достаньте запеканку и поставьте на ночь в холодильник.
Подача: На следующее утро можно подавать творожную запеканку к столу. Этот простой и домашний рецепт поможет вам вернуться в детство и насладиться вкусом любимого десерта. Приятное сочетание творога, масла и ванильного сахара растопит ваши сердца и подарит ностальгические воспоминания!
